Resep Membuat Gehu (1)

Dikutip dari : kulinerbee.blogspot.co.id


Bahan pokok :

    10 buah tahu kotak.
    Minyak goreng (untuk menggoreng).

Bahan celupan :

    100 gram tepung terigu.
    1 sdm tepung beras.
    1 batang daun bawang (iris-iris tipis).
    1/2 sdt garam halus.
    1/2 sdt merica bubuk.
    2 gelas air matang.

Bahan isian :

    100 gram tauge (bersihkan lalu rendam dengan air hangat).
    75 gram daun kubis (bersihkan, iris-iris tipis lalu rendam dengan air hangat).
    1 buah wortel (bersihkan, iris-iris tipis seperti korek api lalu rendam dengan air hangat).
    5 buah cabai merah keriting (ulek kasar).
    100 gram daging ayam giling (kemudian tumis).
    50 gram udang rebon (rendam dengan air hangat).
    1 sdm garam halus.
    1/2 sdt merica bubuk.
    1/2 sdt gula pasir.

Cara membuat :

-   Mula-mula untuk bahan isian, campurkan semua bahan isian kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-   Setelah itu untuk bahan celupan, campurkan semua bahan-bahan kemudian aduk juga hingga merata.
-   Selanjutnya untuk tahu, potong tahu menjadi 2 bagian membentuk segitiga lalu iris bagian tengahnya dan isi bagian tengah tahu tersebut dengan bahan isian yang telah diolah sebelumnya.
-   Setelah semua tahu diberi isian, celupkan semua tahu kedalam bahan celupan kemudian goreng semua tahu hingga matang.
-   Terakhir, angkat dan sajikan gehu diatas piring saji bersama cabai rawitnya.

-----------

Sumber : RESEP DAN CARA MEMBUAT GEHU GURIH DAN LEZAT KHAS INDONESIA

Tidak ada komentar:

Posting Komentar